2017年07月16日

6月のお料理教室🍳🔪🎽

6月の教室のテーブルはこんな感じです。グリーンで爽やかさを❗

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「鯵とジャガイモのサラダ仕立て」
ディルが良いアクセントです!
鯵とジャガイモは相性👍

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「梅干しとみょうが御飯」
夏はこういう御飯が食べたくなります❗


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「イカときゅうりの炒め物」
きゅうりを炒めると美味しいです。
ただ、水っぽくならないようにするポイントはありますよ❗

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「季節のフルーツのカスタードソース」
このカスタードソース👍、ちょっと手作りデザートに色々と使えます。
生徒さんからも大絶賛🙌😊❗

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2017年05月20日

5月のお料理教室

今月のテーブルはこんなかんじです。
大きな白い紫陽花です🌼。


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(ホタテのグリル、ジェノベーゼソース添え)
手作りのジェノベーゼソース、今回はグリルしたホタテにかけました。パスタ🍝はもちろん、茹でた野菜や白身魚、鶏肉にもあいます😉👍✨。ヴィネガーを合わせてカルパチョのソースにも👍。
色々と使えますよー❗。


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(スパイシーフライドチキン🍗)
パサつく鶏胸肉を美味しく揚げてます。秘密のテクニック😉❗
色々とスパイスを使ってます。🍺にあいますよー👍❗

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(ボロネーゼ風パスタ🍝)
ボロネーゼソースを作りました。挽肉は使わず、牛肉の切り落としを使ってみました。

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posted by nao at 14:37| Comment(0) | 料理教室 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年04月23日

4月のお料理教室

もう一品。
セビーチェです。
ペルー料理です。

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posted by nao at 21:40| Comment(0) | 料理教室 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする